För en stund sedan blev jag bjuden på kräftskiva. Jag tycker väldigt mycket om kräftor. Bara i år har jag hunnit med två kräftskivor. Bägge gångerna har vi fått tag i riktigt goda kräftor....kinesiska jumbo.
En av mina arbetskamrater beskrev utförligt ett kräftkalas de hade haft med svenska kräftor fiskade i Arboga. Jag har aldrig ätit svenska kräftor någonsin.
- Är de verkligen så mycket bättre? undrade jag.
- Åååååh! stönar hon nästan lite uppgivet, de är såååå goda!
- Exakt hur mycket godare? vill jag veta.
-Om du har ätit svenska kräftor en gång så vill du inte ha något annat!
-Så du tycker att jag ska köpa svenska kräftor och prova?
- Nej gör inte det! Du kommer inte att uppskatta det som bjuds på kräftskivorna framöver om du gör det. Och svenska kräftor är så dyra. Gillar du kinesiska kräftor så ät dem!
En gång blev jag bjuden på färsk hummer. Den var fångad samma dag och vi fick själva koka den. Inget för mig kan jag lova, djurvän som jag är. Eftersom mina vänner inte har samma känsla för djur som jag, tvingade jag mig själv att koka dem. Allt för att de vackra humrarna skulle lida så lite som möjligt.
Den måltiden är en av de godaste jag någonsin upplevt! Färsk hummer är en riktig delikatess, inte konstigt att den är så uppskattad!
Om det är lika stor skillnad på svenska kräftor och kinesiska som det är på färsk och fryst hummer så ska jag nog inte prova svenska kräftor. Jag har nämligen inte köpt fryst hummer sedan den gången. Inte heller har jag ätit färsk hummer sedan dess....
Det kan alltså vara möjligt....
Kinesiska Jumbokräftor, gott för den som inte vet av något annat!